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虾仁炒蒜苗

虾仁炒蒜苗

�� 虾仁肉质细嫩，营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂。
清淡爽口，肉质松软，易于消化，鲜美如鱼却没有刺，因此老幼皆宜，深受食客们欢迎。
炒虾仁这是一道家常菜，材料易得，做法简单，美味营养。(展开) ��

食材

主料

虾仁 300g
蒜苗 200g
鸡蛋 2个

辅料

油 15ml
盐 3g
生抽 6ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蒜苗洗净切成小段。
2
备好虾仁（买的是包好的虾仁）。
3
热锅冷油，整个鸡蛋打入锅内。
4
鸡蛋用铲刀切成大块，盛出备用。
5
另起锅，热锅凉油加虾仁翻炒。
6
炒至片刻，加生抽提鲜。
7
倒入蒜苗大火炒，炒至蒜苗变色，加盐。
8
在加炒好的鸡蛋，炒均匀。
9
加少许生抽炒匀即可。
10
成品图。

小贴士

注意火候的把握，。虾仁要吃一个鲜，所以不必放太多的调味料哦！
虾仁很嫩，不可久炒。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁增强免疫力家常菜快手菜炒

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