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虾仁菠菜疙瘩汤

虾仁菠菜疙瘩汤

�� 虾仁的蛋白质含量很高，肉质细嫩，菠菜，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、风火赤眼等诸多疾病可起辅助治疗作用。虾仁菠菜疙瘩汤，老年人也能很好的消化吸收。(展开) ��

食材

主料

虾仁 100g
菠菜 250g
普通面粉 230g

辅料

香油适量
盐适量
味素适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：虾仁、菠菜、面粉。
2
用净水一点一点的往面粉里倒水，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成豆类或小花生米大小的面疙瘩，一直搅拌至没有干面粉为止。
3
菠菜用清水洗净。
4
锅里放入水烧开，放入菠菜焯一下。
5
焯好的菠菜用凉水过凉，捞出。
6
挤掉水分，切成小段备用。
7
锅里放入适量的水烧开。
8
在放入虾仁，同时把面疙瘩缓缓的倒入锅里，一边倒一边用勺子推转，以防面疙瘩粘连在一起。
9
再次烧开后，面疙瘩都浮起来，放入菠菜、盐、味素。
10
放入适量的香油。
11
烧开后，面疙瘩煮熟即可。

小贴士

做面疙瘩时，水一定要一点一点的往面里倒，一边倒一边用筷子搅拌。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁秋季

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