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黄豆文蛤豆腐汤

黄豆文蛤豆腐汤

�� 黄豆有“豆中之王”之称，营养价值最丰富。黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病。黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效，黄豆是理想的健康食品。
而文蛤则含有丰富的蛋白质和维生素，做汤时只要加上一点文蛤肉，汤味就会格外鲜美。(展开) ��

食材

主料

黄豆 30g
文蛤 300g
豆腐 200g

辅料

油适量
盐适量
姜适量
白胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料
2
豆腐切小块，干黄豆用清水浸泡6小时
3
黄豆煮熟
4
锅中倒入油，烧至七成热时，放入姜片爆香，倒入文蛤，炒至开壳
5
然后加适量清水
6
开锅后加入煮好的黄豆、豆腐，调入盐和白胡椒粉，再煮3分钟，出锅即可。

小贴士

将鲜活文蛤放入清水中，加入盐浸泡3小时，之后冲洗净泥沙

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：文蛤痰湿质美容秋季煮催乳通乳下奶补钙增高骨折骨质疏松乳腺增生内分泌失调

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