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猪肝紫菜蛋花汤

猪肝紫菜蛋花汤

�� 这是一道快手汤羹，简单又美味！
汤里有猪肝，猪肉，鸡蛋和紫菜，不管是蛋白质和铁质都非常的丰富，适合全家饮用啊！枸杞子对眼睛非常好，但是一岁以下的小朋友最好别吃啊！(展开) ��

食材

主料

猪肝 100g
瘦肉 80g
鸡蛋 50g
紫菜 3g

辅料

油适量
盐适量
姜适量
葱花适量
香菜适量
香油适量
枸杞子 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肝切片，用生粉抓洗过后沥干，加入姜丝，油，盐等腌一下备用；
2
猪肉切片，加入油盐也腌渍一下备用；
3
鸡蛋打散，加入葱花和油盐搅打成蛋液备用；
4
锅中煮适量清水，水开后下猪肝和瘦肉，再次煮开后撇掉血沫；
5
然后下紫菜，枸杞子一起煮约3分钟；
6
下盐调好味；
7
这时候淋入蛋液；
8
撒上香菜；
9
最后滴上几滴香油即可！

小贴士

猪肝去异味可以加入生粉或者料酒抓洗后用清水过净。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：紫菜痰湿质春季增强抵抗力养生汤补肝春季养生春季菜谱

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