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南瓜玉米面芝麻饼

南瓜玉米面芝麻饼

�� 有句话叫：大口吃肉，到我这改要改“大口吃瓜”了。
我觉得大肉虽香，但比不上瓜香。
一窗台的南瓜，每周总会蒸一个吃，吃不完的，第二顿就做成南瓜饼。
加入玉米面增加营养，加入糯米粉增加饼的粘性，外面再裹上一层白芝麻，香味十足又漂亮。(展开) ��

食材

主料

南瓜半个
糯米粉 100g
玉米粉 100g

辅料

绵白糖 2勺
白芝麻 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
南瓜去籽切大块；
2
上锅蒸15分钟；
3
加入白糖，搅成细腻的南瓜泥；
4
加糯米粉，搅匀；
5
加玉米粉搅匀；
6
根据浓稠度调整玉米面，揉成软硬适中面团；
7
面团较黏，放入冰箱冷藏1小时；
8
取小块揉成圆球；
9
裹上一层芝麻；
按扁；
10
电饼铛加油，放入小饼；
11
煎至两面金黄即可；
12
软糯香甜的南瓜饼，一会儿就吃光了。

小贴士

根据面团软硬度调整面粉用量，揉成软硬度适中面团；
面团较黏不易操作，冰箱冷藏1小时后操作。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜儿童小吃早餐甜品面食

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