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葡萄干南瓜戚风蛋糕

葡萄干南瓜戚风蛋糕

�� 南瓜可防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。(展开) ��

食材

主料

低粉 90g
鸡蛋 5个

辅料

玉米油 适量
白砂糖 60g
南瓜泥 50g
葡萄干 适量
牛奶 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡蛋加入20克的糖拌匀。
2
加入油拌匀。
3
加入南瓜泥拌匀。
4
加入牛奶拌匀，筛入低粉拌匀，
5
拌至无颗粒的面糊即可，放一旁备用。
6
分三次加糖打发蛋白，打发至干性蛋白即可。
7
取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀，然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀，并加入葡萄干。
8
拌匀的面糊很浓稠。
9
倒入模具内抹平并轻震几下送入提前预热的烤箱中层160度60分钟。
10
烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾晾，然后脱模，我这个是硅胶的，在不是很烫时脱模效果更好！

小贴士

蛋白打发至硬性蛋白即可；
以上的模具是9寸的模具。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜烘焙蛋糕

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