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咖喱薯仔牛腩汤面

咖喱薯仔牛腩汤面

�� 咖喱粉有健脑,有益心血管,润肠,通血,发汗解表，增加胃肠蠕动，增进食欲，促进血液循环，抗癌，防老年痴呆的作用。寒冷的冬天吃点咖喱味的菜肴浑身暖呼呼的，食尚家最常用咖喱焖牛腩，做一次牛腩可以吃上两顿，拌面是家人最爱的一种吃法。每次吃完都大呼过瘾，这味道，外面有名的面馆也靠边站啦。(展开) ��

食材

主料

牛腩 800克
土豆 2个
胡萝卜 半根
面条 200克

辅料

油适量
盐适量
咖喱粉 10克
浓缩椰浆 100毫升
沙爹酱 2汤匙
清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛腩洗净切小块，焯一下水，捞起冲洗干净
2
倒入电压力锅中，加上与牛腩持平的清水、遮上盖子，压20分钟
3
热锅倒油，倒入切成滚刀块的胡萝卜煸炒片刻
4
再加入土豆块翻炒至食材表面焦黄色，加入少量清水
5
遮上锅盖焖煮15分钟
6
倒入煮好的牛腩、调入沙爹酱
7
倒进椰浆拌匀
8
倒入咖喱粉拌匀煮沸，调入盐
9
烧开适清水，水沸腾后放入面条煮至浮起来
10
捞起，快速过一下凉水
11
将面条倒入碗中，咖喱牛腩连汤汁一起浇在面条上面即可

小贴士

食尚小贴士：咖喱牛腩提前一天做好，接着就可以连续吃上好几餐面条或粉丝了，汤汁拌饭、拌面都非常美味。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：胡萝卜咖喱增强免疫力开胃热菜电压力锅

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