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烤虾干炖白菜豆腐

烤虾干炖白菜豆腐

�� 烤虾买来是当零食吃的，还剩了一些干脆剥了皮用虾干做成菜。家里有白菜豆腐就做了这道菜，味道不错呢。毕竟鲁菜里有道大虾烧白菜很有名，白菜和虾很搭配，我做的这道菜多少有些效仿。普通的白菜豆腐吸收了虾干的鲜美使汤汁很有滋味！(展开) ��

食材

主料

虾干 40g
白菜 3片
豆腐 260g
红椒 1个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
食用油 适量
生抽适量
盐适量
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
提前把烤虾去皮剥好。
2
虾干用水稍泡一会，准备好豆腐、白菜、红椒。
3
豆腐白菜切小块，葱姜蒜切末，红椒切小片。
4
把锅烧热放适量食用油放入葱姜蒜和沥干水分的虾干炒几下。
5
先放白菜帮和红椒炒两分钟。
6
放白菜叶继续炒一会。
7
再加适量水大火烧开。
8
放入豆腐小火炖五分钟，加少量生抽。
9
放一点盐调味，虾干有点盐份了所以加盐要适量。
10
淋几滴香油搅拌均匀即可。
11
烤过的虾干一点也不腥，汤汁很鲜美。

小贴士

无

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菜谱标签：白菜家常菜晚餐炖

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