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奶香南瓜汤

奶香南瓜汤

�� 买了一个南瓜回来，就得变着花样做出各种菜式才不让人觉得又是南瓜的感觉。
今天没买骨头回来煲汤就想着煮南瓜汤吧！加上女儿最喜欢的纯牛奶，果然大受欢迎。
南瓜的营养价值非常高，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C等，具有抗癌、防治糖尿病等功效。(展开) ��

食材

主料

南瓜 300g
洋葱 50g
莴笋 60g
纯牛奶 250ml

辅料

黄油 10g
开水 150g
黑胡椒粉 适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料，南瓜去皮和籽，莴笋去皮，全部洗干净
2
南瓜切薄片，洋葱和莴笋切粒
3
锅烧热放入黄油
4
倒入南瓜翻炒
5
加入洋葱粒和莴笋粒
6
翻炒至转色
7
加入开水
8
大火煮开，转中小火煮至南瓜软熟
9
转小火，用锅铲把南瓜压烂成泥状(想喝细腻的浓汤可以放入料理机搅拌成浆)
10
加入纯牛奶搅匀
11
加入盐和黑胡椒粉搅匀，煮到刚开关火
12
营养可口的浓汤

小贴士

南瓜切薄些比较容易熟，如果切厚片，水量就要相对加多点。
牛奶加入后中小火煮到刚开就可以关火了，煮太久会变成蛋花状，营养和卖相都打折扣。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：莴笋咸甜抗癌汤煮

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