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越式春卷

越式春卷

�� 在一些比较传统的越南饭馆，老板会把芯子和米纸皮一起端到饭桌上，再加一碗清水，客人一边包一边吃，一是涂个新鲜，也是重在参与。越南地属炎热，所以春卷的馅口感清新、降火。(展开) ��

食材

主料

米纸皮 10张
芒果 1个
粉丝 250g
黄瓜半根
甜椒半个
生菜 250g

辅料

酱油适量
柠檬半个
薄荷叶 少许
花生碎 若干

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
春卷馅食材
2
春卷皮：越南米纸皮，网络或大超市有售
3
将所有馅料切丝，粉丝水中绰烫，酱油拌之
4
准备热水一碗
5
将干米纸皮过水
6
食材准备完毕，准备裹春卷
7
将各式食材按偏好放入沾水米纸皮中间偏下出，包裹。
8
包好的春卷，柠檬撒之。
好啦，开饭~

小贴士

米纸皮在水中浸泡时间是关键，不能太长，稍微有一点发软就要拿起。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：生菜午餐卷地方菜越南越南菜

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