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珍珠圆

珍珠圆

�� 早就想做外面裹米粒的圆子了，怕不成功，一直没敢动手。前几天，我婆婆的姐姐从南京过来，准备招待一下，她年纪也大了，来一次是一次了，所以尽量要让她吃得健康，吃得开心。于是乎，我搜肠刮肚做了不少私房菜，顺便也做了这个圆子，就当练练手了，大不了不好吃，咱就不端上桌呗。没想到我菜还没有做好，人家都吃光了，一个也没给我留。(展开) ��

食材

主料

肉糜 300g
糯米 150g
生菜 1颗

辅料

油适量
葱适量
老抽适量
枸杞适量
糖适量
白醋适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
糯米提前泡2小时。
2
肉糜加葱姜汁、盐、老抽、水搅上劲。
3
做成圆子，放在糯米里滚一下，让表面都沾上糯米。
4
每个圆子上插一个枸杞做装饰，我忘了拍了。放在笼屉上蒸10分钟。
5
生菜洗净。
6
切细丝。
7
放盐、糖、白醋拌匀。
8
铺在盘子里。
9
把蒸好的圆子摆在生菜上就可以上桌了。

小贴士

佳宁心得：
1、糯米泡一会容易熟。
2、吃完圆子吃生菜很是爽口。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：生菜私房菜咸香健脾养胃贴秋膘

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