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辣炒鱼滑西芹

程程美食铺

辣炒鱼滑西芹

�� 这是一道美味的家常菜，很好吃非常下饭！鱼滑是老太太给的，家里还有些西芹，就这么简单的搭配，效果很好！(展开) ��

食材

主料

西芹 150g
鱼滑 120g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
蒜头少许
辣豆豉 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先烧热锅倒适量橄榄油，爆香蒜头。
2
加入切成条的西芹。
3
调入少许盐大火翻炒片刻，盛起。
4
锅里继续倒入适量橄榄油，然后用勺子将鱼滑弄成丸子状放入锅内。
5
两面略煎至金黄色。
6
将炒好的西芹菜重新加入。
7
再调入一勺子辣豆豉。
8
翻炒均匀即可。

小贴士

1、西芹需预先炒熟。2、鱼滑差不多是见火就熟的食材，所以煎的时候不必太久。3、辣豆豉按个人口味而加入。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：私房菜炒私房菜粤菜辣降血压

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