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辣炒鱼滑西芹
这是一道美味的家常菜,很好吃非常下饭!鱼滑是老太太给的,家里还有些西芹,就这么简单的搭配,效果很好!

食材

主料
辅料
  • 橄榄油 适量
  • 适量
  • 蒜头 少许
  • 辣豆豉 少许
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 辣炒鱼滑西芹步骤1
    1
    先烧热锅倒适量橄榄油,爆香蒜头。
  • 辣炒鱼滑西芹步骤2
    2
    加入切成条的西芹。
  • 辣炒鱼滑西芹步骤3
    3
    调入少许盐大火翻炒片刻,盛起。
  • 辣炒鱼滑西芹步骤4
    4
    锅里继续倒入适量橄榄油,然后用勺子将鱼滑弄成丸子状放入锅内。
  • 辣炒鱼滑西芹步骤5
    5
    两面略煎至金黄色。
  • 辣炒鱼滑西芹步骤6
    6
    将炒好的西芹菜重新加入。
  • 辣炒鱼滑西芹步骤7
    7
    再调入一勺子辣豆豉。
  • 辣炒鱼滑西芹步骤8
    8
    翻炒均匀即可。

小贴士

1、西芹需预先炒熟。2、鱼滑差不多是见火就熟的食材,所以煎的时候不必太久。3、辣豆豉按个人口味而加入。
来自 品口 程程美食铺 的作品 
菜谱标签:私房菜 炒 私房菜 粤菜 辣 降血压

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