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鱼滑炒鸡蛋

鱼滑炒鸡蛋

�� “宝宝菜谱～百吃不腻的炒鸡蛋(展开) ��

食材

主料

鱼滑适量
鸡蛋 3个

辅料

香菜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1适量香菜切碎，加三个鸡蛋，加一点蚝油和盐，搅拌均匀。鱼滑是买的，市场用机器打的鱼滑比较细嫩。这盒鱼滑只用了五分之一。
2
2热油，中大火，先炒鱼滑，约100g。
3
3把鱼滑划散，加非常非常少的盐和胡椒粉，煎到一面变色（这时的鱼滑已经接近全熟），翻面，加蛋液。
4
4中火，轻轻摇晃平底锅，让全部鱼滑都沾上蛋液，等蛋液底部凝固，翻炒均匀即可。
5
5完成。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜

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