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茄汁鸡蛋仔

茄汁鸡蛋仔

�� 这次可真的是“吹弹可破”的鸡蛋仔。。。。。。。。。还是茄汁鸡蛋仔(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 4个
西红柿 300g
小番茄 100g

辅料

油适量
盐适量
番茄酱 2勺
小葱少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将4个鸡蛋打入碗中
2
加入鸡蛋2倍的凉水，一小勺盐
3
上锅蒸
4
十分钟后，蒸熟取出
5
用挖球勺把鸡蛋羹取出，放在盘子里
6
大西红柿顶部切十字花，开水烫一下去皮
7
将大西红柿切小丁，小番茄洗净
8
锅中热油放入西红柿丁，翻炒出红油，加2勺番茄酱
9
熬至浓稠后加适量盐，最后加入小番茄翻炒两下出锅
10
最后用小勺将炒好的茄汁洒在鸡蛋仔的间隙里即可，有没有大珠小珠落玉盘的赶脚？

小贴士

西红柿跟鸡蛋总是那么配

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西红柿创意菜开胃炒

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