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樱花菠萝派

樱花菠萝派

�� 每年三四月正值浪漫樱花季节，如此美丽高雅的樱花当然也要把它带到美食上，樱花是爱情与希望的象征，代表着高雅，质朴纯洁的爱情。樱花宛如懵懂纯洁的少女之心，安静的在春天里的绽放，满树的白色、粉色的樱花，是对情人诉说爱情里最美的语言。心中的某个人，就犹如那场寂寞的樱花雨，缓缓地消失在时光的尽头，而留下了那恒久的记忆……(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 300g
黄油 100g
清水 100ml
白砂糖 30g
菠萝 1个
玉米淀粉 20g
盐 3g
柠檬汁 10ml
白砂糖 80g
柠檬汁 10ml
黄油 20g

辅料

蛋黄 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料
2
将低筋面粉、清水、白砂糖放厨师机里搅拌均匀，然后再放入撕小块的黄油搅拌
3
菠萝芯用搅拌机搅碎
4
然后将菠萝芯放入电饭锅中
5
加入切块的菠萝和黄油煮软后加入白砂糖，煮时会有大量水份，无需担心，慢熬慢煮至差不多收汁
6
然后滴入柠檬汁
7
加入玉米淀粉搅拌均匀即可
8
将和好的面团取出，称100g的4等份
9
擀成20cm的圆形面皮
10
然后放入菊花模具中（4寸）
11
用擀面杖擀去边缘
12
用面叉在边缘插孔，并印上花纹
13
再在面皮上戳孔
14
放入做好的菠萝派馅
15
再取50g面皮用擀面杖擀成薄片，用滚轮滚出花纹
16
然后铺在模具上，用擀面杖擀去边缘
17
用叉印出花纹
18
静置10分钟后刷上蛋黄液
19
放入泡发的樱花
20
烤箱预热后，放入烤箱中层210摄氏度上下火30分钟
21
出炉
22
完成
23
美美哒
24
不错吧
25
切块
26
近看
27
好吃

小贴士

无

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菜谱标签：菠萝烤甜点酸甜

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