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樱花菠萝派
每年三四月正值浪漫樱花季节,如此美丽高雅的樱花当然也要把它带到美食上,樱花是爱情与希望的象征,代表着高雅,质朴纯洁的爱情。樱花宛如懵懂纯洁的少女之心,安静的在春天里的绽放,满树的白色、粉色的樱花,是对情人诉说爱情里最美的语言。心中的某个人,就犹如那场寂寞的樱花雨,缓缓地消失在时光的尽头,而留下了那恒久的记忆……

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 樱花菠萝派步骤1
    1
    准备好材料
  • 樱花菠萝派步骤2
    2
    将低筋面粉、清水、白砂糖放厨师机里搅拌均匀,然后再放入撕小块的黄油搅拌
  • 樱花菠萝派步骤3
    3
    菠萝芯用搅拌机搅碎
  • 樱花菠萝派步骤4
    4
    然后将菠萝芯放入电饭锅中
  • 樱花菠萝派步骤5
    5
    加入切块的菠萝和黄油煮软后加入白砂糖,煮时会有大量水份,无需担心,慢熬慢煮至差不多收汁
  • 樱花菠萝派步骤6
    6
    然后滴入柠檬汁
  • 樱花菠萝派步骤7
    7
    加入玉米淀粉搅拌均匀即可
  • 樱花菠萝派步骤8
    8
    将和好的面团取出,称100g的4等份
  • 樱花菠萝派步骤9
    9
    擀成20cm的圆形面皮
  • 樱花菠萝派步骤10
    10
    然后放入菊花模具中(4寸)
  • 樱花菠萝派步骤11
    11
    用擀面杖擀去边缘
  • 樱花菠萝派步骤12
    12
    用面叉在边缘插孔,并印上花纹
  • 樱花菠萝派步骤13
    13
    再在面皮上戳孔
  • 樱花菠萝派步骤14
    14
    放入做好的菠萝派馅
  • 樱花菠萝派步骤15
    15
    再取50g面皮用擀面杖擀成薄片,用滚轮滚出花纹
  • 樱花菠萝派步骤16
    16
    然后铺在模具上,用擀面杖擀去边缘
  • 樱花菠萝派步骤17
    17
    用叉印出花纹
  • 樱花菠萝派步骤18
    18
    静置10分钟后刷上蛋黄液
  • 樱花菠萝派步骤19
    19
    放入泡发的樱花
  • 樱花菠萝派步骤20
    20
    烤箱预热后,放入烤箱中层210摄氏度上下火30分钟
  • 樱花菠萝派步骤21
    21
    出炉
  • 樱花菠萝派步骤22
    22
    完成
  • 樱花菠萝派步骤23
    23
    美美哒
  • 樱花菠萝派步骤24
    24
    不错吧
  • 樱花菠萝派步骤25
    25
    切块
  • 樱花菠萝派步骤26
    26
    近看
  • 樱花菠萝派步骤27
    27
    好吃

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:菠萝 烤 甜点 酸甜

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