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木瓜奶冻沙拉
今天的晚餐是豆角炖土豆啊~ 老公说想要吃点洋气的菜,好吧~你看看这个行不行~混搭到底啦!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 木瓜奶冻沙拉步骤1
    1
    准备木瓜,牛奶,千岛酱,火龙果,西蓝花,油桃等
  • 木瓜奶冻沙拉步骤2
    2
    一袋牛奶250毫升,倒入锅内
  • 木瓜奶冻沙拉步骤3
    3
    微沸加入吉利丁粉20克
  • 木瓜奶冻沙拉步骤4
    4
    搅拌至吉利丁粉溶化
  • 木瓜奶冻沙拉步骤5
    5
    过下筛,滤掉残留未溶的吉利丁粉和泡沫
  • 木瓜奶冻沙拉步骤6
    6
    放凉
  • 木瓜奶冻沙拉步骤7
    7
    木瓜切去三分之一,挖去籽,将内壁挖圆滑一些
  • 木瓜奶冻沙拉步骤8
    8
    倒入奶液
  • 木瓜奶冻沙拉步骤9
    9
    倒满
  • 木瓜奶冻沙拉步骤10
    10
    把切掉的部分盖上,用三根牙签固定,放冰箱两小时以上
  • 木瓜奶冻沙拉步骤11
    11
    时间到,取出,切块
  • 木瓜奶冻沙拉步骤12
    12
    剩余的“木瓜盖”切成丁,火龙果和油桃也切小丁
  • 木瓜奶冻沙拉步骤13
    13
    西蓝花沸水加2克盐,焯烫一下
  • 木瓜奶冻沙拉步骤14
    14
    西蓝花焯完投凉控干,摆盘
  • 木瓜奶冻沙拉步骤15
    15
    将水果丁们码入西蓝花中间,上面撒色拉酱,木瓜奶冻摆圈即可,并备一小碗色拉酱于盘中

小贴士

木瓜奶冻的配比,若是250毫升左右的牛奶,要加20克的吉利丁粉,若是吉利丁片,也是等量的,少了不会凝固
木瓜去籽后将内壁修正的圆滑,做出来的成品好看
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:木瓜 冰箱 创意菜 甜

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