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木瓜奶冻沙拉

木瓜奶冻沙拉

�� 今天的晚餐是豆角炖土豆啊~ 老公说想要吃点洋气的菜，好吧~你看看这个行不行~混搭到底啦！(展开) ��

食材

主料

木瓜 1个
牛奶 245ml
吉利丁粉 20g

辅料

油桃 100g
西蓝花 70g
火龙果 100g
盐 2g
千岛酱 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备木瓜，牛奶，千岛酱，火龙果，西蓝花，油桃等
2
一袋牛奶250毫升，倒入锅内
3
微沸加入吉利丁粉20克
4
搅拌至吉利丁粉溶化
5
过下筛，滤掉残留未溶的吉利丁粉和泡沫
6
放凉
7
木瓜切去三分之一，挖去籽，将内壁挖圆滑一些
8
倒入奶液
9
倒满
10
把切掉的部分盖上，用三根牙签固定，放冰箱两小时以上
11
时间到，取出，切块
12
剩余的“木瓜盖”切成丁，火龙果和油桃也切小丁
13
西蓝花沸水加2克盐，焯烫一下
14
西蓝花焯完投凉控干，摆盘
15
将水果丁们码入西蓝花中间，上面撒色拉酱，木瓜奶冻摆圈即可，并备一小碗色拉酱于盘中

小贴士

木瓜奶冻的配比，若是250毫升左右的牛奶，要加20克的吉利丁粉，若是吉利丁片，也是等量的，少了不会凝固
木瓜去籽后将内壁修正的圆滑，做出来的成品好看

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：木瓜冰箱创意菜甜

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