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香橙戚风卷

香橙戚风卷

�� 昨天看群里发了梅子做的这个香橙卷，很是诱人啊，刚好家里剩一个橙子，马上拿来试试。(展开) ��

食材

主料

蛋 4个
低粉 79g
橙子 1个

辅料

糖 40g
橙汁 60ml
盐 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
橙子提前处理（切片加刚齐面的水和60g糖小火煮15分钟左右到橙皮白色部有点透明）取出沥干
2
蛋白打到粗泡后加糖
3
橙汁(用的是煮橙子的糖水)和油搅到米浆状
4
先拌三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中拌匀
5
再倒回蛋白糊中拌匀
6
倒到烤盘上
7
烤箱预热156度,中层烤20分钟,出炉后倒扣撕掉锡纸,待凉后翻转。
8
抹上果酱,卷成蛋卷

小贴士

橙片要煮到橙皮白色部变透明，不然会苦。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：橙子其他早餐烘焙甜品甜果味 10-20分钟半小时-1小时烤一般蛋糕香橙蛋白质糕戚风卷 1-2人橘子味

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