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Q弹鸡米饭

美丽大声说

Q弹鸡米饭

�� 时令虽已入秋，但烈日还在当头。
洪荒食欲也许还没有完全苏醒。
宝宝要清淡也要美味！
而Fiona今天带来的家庭自创快手菜，
Q弹的鸡肉搭配鸡汁闷出的香甜米饭，
让你的味觉告诉你，
清淡不代表失去想吃的冲动，
美味也并不一定需要复杂而高超的厨艺。
几味食材，轻松获取美味。
省时省力，想吃就吃也是美哉！
现在就学习方法来满足疲惫食欲吧！(展开) ��

食材

主料

清远鸡 1只
大米 300g
油菜 2片

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
大葱适量
姜适量
大蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
选取肉质比较软嫩的整鸡一只
2
将整鸡清洗完毕放入锅中，同时放入与整鸡齐平的水，八角、葱段、姜片和适量盐
3
待大火煮沸后10分钟捞出
4
5
将鸡肉切成长块
6
大蒜捣成蒜蓉淋上食用油
7
适量蚝油与生抽搅拌均匀
8
锅中放入大米并盛出适量鸡汤放入（鸡汤与米饭成1:1的比例）
9
小火将饭闷熟
10
Q弹鸡肉配鸡汁闷出的鲜香米饭简直夏日绝配

小贴士

不选取清远鸡也是可以的，但是尽量选取肉质比较细嫩的鸡。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：大米凉菜快手菜晚餐

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