菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 糯米馒头卷

糯米馒头卷

美丽大声说

糯米馒头卷

�� 糯米馒头卷是记忆中的美食，很怀念那个味道，下午动手做出来了，味道比想象中的好，卖相还有待提高。
整理一下过程分享给大家，共同交流。(展开) ��

食材

主料

糯米 150g
面粉 400g
酵母 4g

辅料

香油 5g
盐 2g
生抽 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
酵母放温水里静置十分钟
2
融化的酵母水，倒入面粉里，用筷子搅拌均匀
3
揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放温暖处发酵
4
糯米洗净，放清水浸泡两小时，倒干净水，放蒸笼大火蒸二十分钟
5
放油、盐、生抽搅拌均匀
6
冷却后，用保鲜袋或者保鲜膜整形
7
面团发酵至两倍大就可以了，撒点干面粉，再把面团揉至光滑
8
用擀面杖擀成长方形
9
放糯米饭卷起来，包好
10
用刀切成若干份
11
放蒸笼醒发二十分钟
12
蒸锅烧开水，放糯米馒头卷，大火蒸十分钟，熄火焖五分钟即可
13
慢慢享用吧！

小贴士

蒸糯米饭的时候，中途撒适量清水，蒸出来的糯米饭不会夹生。
糯米馒头卷切的时候，刀上抹点油可以防粘，切好后立刻分开，以免又粘上了。
没有屉布，可以在蒸笼上刷点油防粘。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：糯米早餐清淡糕点

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册