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陈皮香菇肉末粥

美丽大声说

陈皮香菇肉末粥

�� 这是给做完手术后的妈妈做的病号饭!
做完手术后医生说要吃流质的东西,所以给她煮点粥,还是防止她有呕吐的反应,吃点陈皮是很好的,因为不能放姜,所以放陈皮是不二之选!另外,香菇其实是非常好的抗肿瘤的食物,加点肉末补充一些营养!
而且还要吃点粗粮,所以放了大米和小米,还好妈妈胃口不错,吃了一大碗,所以我也很是安慰啊!希望天下父母都可以身体健康!(展开) ��

食材

主料

香菇 2朵
猪瘦肉 100g
大米 50g
小米 50g

辅料

油适量
盐适量
新会陈皮 1/3个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
瘦肉切小片然后剁成肉泥;
2
加入少许油,盐调味备用;
3
香菇和陈皮提前泡发好;
4
香菇去蒂切成小粒;
5
陈皮也洗净切成细丝;
6
大米小米洗净,也加一点油盐腌一下备用;
7
砂锅入适量清水烧开,然后下渍好的米;
8
下香菇末和陈皮丝一起;
9
大火煮开后小火煲至米烂,需时约20-30分钟;
10
然后把备好的肉泥下粥里划散;
11
煮至肉熟即可!试味,不咸再加少许盐调味!

小贴士

用油盐渍过的米,煮起粥来会特别香!

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：小米粥晚餐煮老年人

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