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鸡蛋豆腐汤面

鸡蛋豆腐汤面

�� 这天吃好要出门有事情，于是就煮汤面吃吃，把原先买来要红烧的豆腐跟鸡蛋一配，再煎了几个虾干配汤面。这样了解调配出来的味儿也很赞哦。喜欢的可以参考一下。其实有时候也好玩，丰富也是一餐，简单也是一餐。真心觉得家里人能这样子配合也是一种幸福哦。(展开) ��

食材

主料

面条 300g
豆腐 400g
鸡蛋 5个

辅料

油适量
料酒适量
蒸鱼豉油 适量
酱油适量
葱适量
细盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备料虾干，鸡蛋，豆腐，葱，面条。
2
热锅加油，下鸡蛋炒好鸡蛋出锅备用。
3
另起锅加少许油，将虾干去虾线微泡水后下锅。
4
煎至虾干出味，加适量料酒及酱油提味。再出锅备用。
5
重起锅，加少许油下豆腐。
6
煎炒至豆腐出味，将炒好的鸡蛋回锅。
7
加适量蒸针豉油来提味。
8
再将葱花下锅提鲜备用。
9
另起锅加水煮开下面条。
10
锅里加适量开水及细盐，将煮好的面条装碗。
11
再将炒好的鸡蛋豆腐及虾干加入提味即可。

小贴士

煮这种干面条，先汤底开下锅，煮至汤底重开，加少许清水，再煮一下即可。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：面条早餐煮补钙面

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