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炖肉卤蛋

炖肉卤蛋

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食材

主料

五花肉 3斤
鸡蛋 8个

辅料

甜面酱 适量
葱姜适量
香叶 1片
桂皮 1块
草果 1个
八角 1个
干红辣椒 5个
白芷 1片

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1五花肉切块，面酱，葱姜准备。
2
2五花肉，洗净放入盆中。
3
3放生抽料酒腌制两小时。
4
4各种香料准备。
5
5各种香料，除了葱姜八角干红辣椒，其他放入调料盒中。
6
6腌好的肉放入砂锅中，添加适量的水没过猪肉，放葱，姜，干辣椒，八角和调料盒。
7
7炖两个小时。
8
8锅中放水煮鸡蛋至8成熟。
9
9把鸡蛋放入砂锅中，继续炖半个小时，大火收汁。
10
10放入碗中。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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