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白菜粉条炖豆腐

白菜粉条炖豆腐

�� “平淡可使一个人的心灵变得自然，超凡而又淡然，能够坦诚地面对一切人情冷暖、悲欢离合。”
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食材

主料

五花肉 300g
豆腐适量
白菜适量
粉条适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒 2个
八角 2个

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1配菜，注意白菜帮和叶分开。
2
2先煎豆腐。
3
3煎至双面焦黄捞出备用。
4
4油热后下入五花肉，炒出油脂。
5
5倒入料酒、老抽、葱姜蒜、干辣椒、八角。
6
6翻匀炒香。
7
7放入白菜帮。
8
8倒入白酒。
9
9炒至断生。
10
10放入白菜叶，依次放入盐、十三香、生抽、蚝油。
11
11炒至白菜出水。
12
12倒入砂锅中。
13
13加入适量开水，没过菜叶即可。
14
14大火炖两分钟。
15
15随后放入粉条、豆腐。
16
16改中小火再炖五分钟。
17
17最后放入味精、撒上葱花即可。
18
18吃前搅拌均匀，香辣可口、美味漂亮，最主要暖暖和和、热气腾腾，非常适合这个季节！

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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