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杂炒
“冰箱剩蔬菜一起炒了。”

食材

主料
  • 油麦菜 适量
  • 杏鲍菇片 适量
  • 南瓜片 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 叉烧肉片 适量
  • 红彩椒 1个
辅料
  • 适量
  • 花椒粉 少许
  • 葱花 适量
  • 鸡精 少许
  • 蒜花 少许
  • 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 杂炒步骤1
    1
    1备好食材,杏鲍菇洗净切片、南瓜切片、叉烧肉切片、油麦菜洗净切段,蒜葱切碎,鸡蛋打散。
  • 杂炒步骤2
    2
    2先煎鸡蛋搅碎后捞出。
  • 杂炒步骤3
    3
    3重放油热后,放入彩椒、南瓜、叉烧肉片、蒜花葱花炒香。
  • 杂炒步骤4
    4
    4再放入花椒粉、盐、鸡精炒匀,后放入鸡蛋碎、油麦菜炒匀。
  • 杂炒步骤5
    5
    5成品。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐

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