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腐竹鹌鹑蛋烧肉

腐竹鹌鹑蛋烧肉

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食材

主料

猪前腿肉 适量
鹌鹑蛋 适量
腐竹适量

辅料

姜片适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1腐竹提前泡发好备用。
2
2鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。
3
3猪肉加黄酒焯好水，姜片备好。
4
4热锅冷油，下姜片煸香。
5
5放入偏肥的肉煸炒出油脂至金黄色，盛出多余油脂。
6
6放入瘦肉翻炒均匀，加入适量生抽炒至上色。
7
7加入适量热水，冰糖，鹌鹑蛋先煮十分钟，调入适量盐。
8
8放入腐竹，调入少许老抽焖煮十分钟。
9
9大火收汁即可出锅。
10
10成品图。
11
11成品图。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜

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