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把子肉卤蛋

把子肉卤蛋

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食材

主料

五花肉 1块
鸡蛋 4个

辅料

花椒适量
八角 1个
香叶 3片
草果 1个
白芷 2片
白寇 1个
干红辣椒 4个
桂皮 1小块
面酱 2勺

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1五花肉切片。
2
2放生抽，面酱，料酒腌制2小时。
3
3葱姜准备，香料准备，草果拍开。
4
4砂锅放腌好的肉和香料，兑入热水，摸过五花肉，加生抽，老抽，白糖炖1.5小时。
5
5炖至猪肉软烂。
6
6放入煮好的鸡蛋继续炖20分钟。
7
7卤蛋做成捞出。
8
8成品。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜宴客菜

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