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广东名吃---艾籺

广东名吃---艾籺

�� “籺，广东粤西名吃。逢年过节家家户户都会自做籺，今天要教大家做的就是其中一种籺---艾籺”
(展开) ��

食材

主料

绿豆 2000g
虾仁 1000g
糯米粉 5000g
艾叶 4000g
菠萝叶 1桶
高粱粉 1500g

辅料

盐 200g
糖 300g

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1清洗菠萝叶
2
2艾叶晒干，放入白砂，煮沸放凉备用
3
3虾仁和绿豆加入盐，炒成陷料
4
4倒入艾叶，高粱粉，糯米粉
5
5和成面团
6
6面团分成多个挤子
7
7像包包子一样
8
8恩入模具中
9
9用菠萝叶垫着面团，放入蒸笼中蒸15分钟。
10
10蒸熟，拿出放凉即可

小贴士

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：广东小吃小吃粤菜广东小吃

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