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凉拌芹菜花生米
芹菜对于清热解毒、去病强身有着极强的功效,花生能增强记忆、抗老化,且润肺化痰、滋养补气。因此,利用芹菜和花生拌出的美味小菜,不仅可帮助身体排毒,更能起到健脑作用。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 凉拌芹菜花生米步骤1
    1
    准备好食材。
  • 凉拌芹菜花生米步骤2
    2
    芹菜洗净去除菜叶可以留做他用,从中间劈开切段,胡萝卜洗净切小块备用。
  • 凉拌芹菜花生米步骤3
    3
    花生米提前用水浸泡2小时,锅中烧开水,下入花生米煮熟捞出备用。
  • 凉拌芹菜花生米步骤4
    4
    芹菜焯水至软捞出备用。
  • 凉拌芹菜花生米步骤5
    5
    胡萝卜同样焯水至软捞出备用。
  • 凉拌芹菜花生米步骤6
    6
    将芹菜,胡萝卜放入装花生米的盆子里,依次放入盐,花椒粉,鸡精,香油拌匀即可。
  • 凉拌芹菜花生米步骤7
    7
    装盘即可。

小贴士

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菜谱标签:凉菜 下酒 凉菜 爽口

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