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超级好吃的水果糯米糍,香甜弹牙、果香浓郁,简单方便的零基础甜品。
“简单又好吃的糯米糍,跟店里卖的一模一样,表皮Q弹,冷藏以后更好吃哦。”

食材

主料
辅料
  • 椰蓉 适量
  • 水果 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 超级好吃的水果糯米糍,香甜弹牙、果香浓郁,简单方便的零基础甜品。步骤1
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    1糯米粉60克、细砂糖45克、玉米淀粉20克、牛奶110克,用打蛋器搅拌至顺滑状态。
  • 超级好吃的水果糯米糍,香甜弹牙、果香浓郁,简单方便的零基础甜品。步骤2
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    2面糊过筛两遍后倒入盆里,会让蒸出来面团更细腻。
  • 超级好吃的水果糯米糍,香甜弹牙、果香浓郁,简单方便的零基础甜品。步骤3
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    3把面糊隔水蒸15-20分钟,蒸的时间取决于面糊的多少,只要用筷子戳到底部没有白浆就行了。
  • 超级好吃的水果糯米糍,香甜弹牙、果香浓郁,简单方便的零基础甜品。步骤4
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    4取出后加入无盐黄油20克,让黄油慢慢融化,稍微放凉一会。
  • 超级好吃的水果糯米糍,香甜弹牙、果香浓郁,简单方便的零基础甜品。步骤5
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    5这时候准备抹茶面团,同样的配方,把糯米粉3克换成抹茶粉3克就行了。
  • 超级好吃的水果糯米糍,香甜弹牙、果香浓郁,简单方便的零基础甜品。步骤6
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    6面团稍微放凉一点以后,把黄油揉进面团里面,揉到面团光滑有弹性就行了。
  • 超级好吃的水果糯米糍,香甜弹牙、果香浓郁,简单方便的零基础甜品。步骤7
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    7抹茶面团用同样的方法处理。
  • 超级好吃的水果糯米糍,香甜弹牙、果香浓郁,简单方便的零基础甜品。步骤8
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    8取30-40克左右的面团,包入准备好的水果块,再裹一层椰蓉就完成啦O(∩_∩)O。
  • 超级好吃的水果糯米糍,香甜弹牙、果香浓郁,简单方便的零基础甜品。步骤9
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    9抹茶面团用同样的方法处理。
  • 超级好吃的水果糯米糍,香甜弹牙、果香浓郁,简单方便的零基础甜品。步骤10
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    10糯米糍又叫状元糍,传统点心、夏日炎炎、冷藏以后更好吃。
  • 超级好吃的水果糯米糍,香甜弹牙、果香浓郁,简单方便的零基础甜品。步骤11
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    11零基础也能做的简单小甜品。
  • 超级好吃的水果糯米糍,香甜弹牙、果香浓郁,简单方便的零基础甜品。步骤12
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    12香甜弹牙、果香浓郁好吃O(∩_∩)O。

小贴士

来自 品口 cy4080 的作品 
菜谱标签:甜品 甜品 下午茶

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