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辣炒钉螺

辣炒钉螺

�� 我家非常喜欢吃的一道菜，用来下饭佐酒都很好吃。朋友们也很喜欢吃，每次朋友来玩都会炒上一大盘，一会就吃光光。(展开) ��

食材

主料

钉螺 800g
辣椒 2个
干辣椒 3个

辅料

油适量
盐适量
姜适量
味极鲜酱油 1勺
蚝油 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
钉螺洗净，掰掉尾尖
2
辣椒，姜切好备用
3
锅里油热加入辣椒，姜片炒香
4
加入钉螺翻炒
5
加入蚝油继续翻炒
6
加入味极鲜酱油，盐继续翻炒，盖盖焖2分钟，取出一个能吸出螺肉来就可以了

小贴士

掌握不好钉螺什么时候熟的话，盖盖焖2分钟后取出一个试试，能吸出螺肉来就熟了，赶紧关火不要火大了，火大了肉就缩很小了。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜家常菜海鲜炒辣

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