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猪扒盖浇饭

老王请吃鸡

猪扒盖浇饭

�� 做这饭，是训练我家小朋友吃肉，吃洋葱，让他的尽快的适应住校生活。那天，没有做菜，只做了这个蚝油猪扒，让他没得选择，并且威逼他说，不吃肉就不许去住校，小朋友相当委屈的妥协了，吃到最后，跟他老爸疯抢，看来，小朋友这不吃肉的历史要改写了。这次，这是选的是较嫩的里脊肉。(展开) ��

食材

主料

猪里脊 300g
洋葱 150g
香菇 8朵

辅料

油适量
蚝油适量
番茄酱 适量
油菜适量
盐适量
糖适量
米饭适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪里脊切厚段，用刀拍散。
2
加盐腌一会。（我腌了十分钟左右）
3
沾上一层面粉，多余的拍掉。
4
锅中放少量没，中火煎
5
洋葱香菇切粒。
6
肉煎熟取出。
7
利用锅中底油，先炒洋葱。
8
后加入香菇
9
加入适量水，蚝油、番茄酱、糖大火煮。
10
到喜欢熟的程度时，加入煎好的肉。
11
汤汁收得差不多时，加入油菜丝。
12
收汁关火
13
米饭装入碗中
14
倒扣在盘中。
15
浇上肉与菜即可。

小贴士

收汁的程度请根据自己的喜好。

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菜谱标签：饭蒸饭

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