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跟着学做凉皮

爱吃鱼的猫

跟着学做凉皮

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食材

主料

高筋面粉 适量
水适量

辅料

黄瓜适量
香菜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1高筋面粉加入水，揉成光滑的面团，醒30分钟。
2
2醒好的面团中加入适量的水，没过一半的面团就好。就这样反复多洗几次，直到洗面的水变清为止！
3
3把洗面的水放在一边，不要动它，让它沉淀，最好是5个小时，
4
4沉淀好的面水，把最上面的清水倒掉，就可以制作凉皮了，先烧一锅热水，准备两个平盘，把面水倒入盘中，把盘子放入开水中，盖上盖子，凉皮起泡时就好了！
5
5把做好的凉皮切成小条！
6
6凉皮中放入调料！
7
7成品图！

小贴士

来自品口爱吃鱼的猫的作品

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