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包菜火腿疙瘩汤

程程美食铺

包菜火腿疙瘩汤

�� 有一次给女儿做了一款疙瘩汤，她念念不忘，周末就给她做了这一款。女儿和老公觉得也还不错哦。(展开) ��

食材

主料

面粉 100g
火腿肠 1根
鸡蛋 1个

辅料

油适量
盐适量
包菜 3片
罗勒适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
取少量面粉。因为是三人早餐，一人一碗，我就用了三勺。加少量盐。
2
在水龙头下，开到最小，用筷子搅匀。搅至无干粉即停。如果有的已经成团，用手粘少量干粉撕成小颗粒即可。静置几分钟的时间准备其他材料。
3
包菜切丝备用
4
鸡蛋一个
5
罗勒叶洗净切碎
6
鸡蛋打成蛋液
7
将罗勒叶末放入，加盐和鸡精调味。
8
火腿肠切片
9
锅内放适量水，我放了二碗半的水。
10
水烧开，将面疙瘩倒入，搅匀。
11
加适量油和盐，待水烧开后再煮二分钟。（因为颗粒较小，煮熟即可。）
12
倒入火腿肠，稍煮一二分钟。
13
再倒入包菜丝，搅匀再煮
14
关火前倒入蛋液。
15
调味即可装碗食用。

小贴士

面疙瘩里加少量盐，以便入味。其他材料根据是否难熟的顺序放入。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：粥儿童咸香早餐晚餐汤清淡粥老年人面食

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