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水萝卜缨馅水饺#多效
吃水萝卜的季节,水萝卜全身都是宝,新鲜的水萝卜缨子千万不要扔掉,配上鸡蛋包饺子,或凉拌,清香营养又补钙。专家称,不管是什么种类的萝卜缨,在补钙方面都有着明显的优势,钙含量几乎是大豆的一倍。非常适合缺钙的人群,要是把萝卜缨丢弃掉了,等于丢弃了萝卜的精华部分。萝卜缨子的膳食纤维含量很高,可预防便秘、预防结肠癌。其味道有点辛辣,带点淡淡的苦味,可以帮助消化,理气、健胃,有润肤养颜的作用。民间俗语曰:“萝卜缨子是个宝,止泻止痢效果好”。

食材

主料
  • 面粉 300g
  • 水萝卜缨 200g
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 毛葱 适量
  • 海鲜酱油 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 水萝卜缨馅水饺#多效步骤1
    1
    面粉加入适量的水合成面团饧着
  • 水萝卜缨馅水饺#多效步骤2
    2
    鸡蛋毛葱备好
  • 水萝卜缨馅水饺#多效步骤3
    3
    水萝卜缨摘洗干净
  • 水萝卜缨馅水饺#多效步骤4
    4
    过水炒一下
  • 水萝卜缨馅水饺#多效步骤5
    5
    过冷水后切碎攥掉水分
  • 水萝卜缨馅水饺#多效步骤6
    6
    鸡蛋打散,炒锅煎熟
  • 水萝卜缨馅水饺#多效步骤7
    7
    毛葱切碎,所有的馅料放入盆中
  • 水萝卜缨馅水饺#多效步骤8
    8
    加入盐、五香粉、少点一点海鲜酱油拌匀
  • 水萝卜缨馅水饺#多效步骤9
    9
    包饺子
  • 水萝卜缨馅水饺#多效步骤10
    10
    煮饺子
  • 水萝卜缨馅水饺#多效步骤11
    11
    出锅。

小贴士

1、煎鸡蛋时多加一点油,拌馅时不另加油。
2、少加一点海鲜酱油提鲜,多了会改变饺子馅的色彩,影响食欲哦。
3、煮饺子,水开后饺子入锅,再次翻开后点入冷水2次即可出锅,饺子煮的恰到好处。
来自 品口 品口美食家 的作品 
菜谱标签:饺子 早餐 咸香 面食 饺子

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