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紫薯一口酥

紫薯一口酥

�� 刚好中秋节买的月饼馅多了，又没有转化糖浆了，想到了做这个一口酥，消耗月饼馅，哈哈，还挺好吃的，一口一个，小小的，当零食很不错，还能当下午茶吃吃。(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 100g
黄油 50g
全蛋液 20g
紫薯馅 200g

辅料

红糖粉 25g
芝麻适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄油室温软化，打至顺滑。
2
加入红糖粉搅拌均匀。
3
分多次加入全蛋液，每次搅打均匀后再加下一次。
4
加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀。
5
揉成一个均匀光滑的面团。
6
再平均分成2份。
7
将紫薯馅和面团揉成一样长的长条。
8
把面团擀成长片状，将紫薯馅放中间。
9
捏合收口，稍微搓动一下，使面皮厚度平均。
10
用刀切成2CM的小段。
11
放入烤盘，刷蛋液，然后撒芝麻装饰。
12
烤箱180度预热，中层，烤20分钟左右上色即可。

小贴士

1.必须用黄油做，不能用其他油代替。
2.馅料可以换成自己喜欢的馅料。

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干下午茶点心烘焙烤箱糕点聚会饼干

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