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百香果牛奶糖
换不同的配料,就可以变换出不同口味的牛奶糖。也可以加入可可粉或者是抹茶粉来变换口味。

食材

主料
辅料
  • 百香果泥 2大匙
  • 蔓越莓干 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 百香果牛奶糖步骤1
    1
    所有主料放在一起。
  • 百香果牛奶糖步骤2
    2
    放在炉上,中火烧开。
  • 百香果牛奶糖步骤3
    3
    烧开后,转小火。加入百香果泥拌均继续煮,煮到125度,加入蔓越莓干拌匀。
  • 百香果牛奶糖步骤4
    4
    倒入涂好油的模具中,抹平。
  • 百香果牛奶糖步骤5
    5
    冷却后脱模切块。

小贴士

1、这个量太少了,不好操作,我都是翻6倍做的。
2、模具建议涂油,再把做好的牛奶糖倒上去。铺纸冷却后不好操作。
3、书上说,125度-是入口瞬间即融的生牛奶糖,130度--入口后缓缓融化的牛奶糖。看个人的喜好吧,喜欢硬一点的,可以煮到130度。
来自 品口 CCouQPvx 的作品 
菜谱标签:糖果 七夕 情人节 情侣 糖果

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