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低脂美味豆腐咖啡烤布

低脂美味豆腐咖啡烤布

�� 我最近肚子长了一呼拉围，努力控制自已腰围的增长，除了运动这外，饮食上也要想办法减减脂。
用低脂健康的豆腐代替芝士，也可以一样美味的烤布丁，一晚间吃了我两个，因为真的真的吃了两个也不觉得腻呢，所以一而再地无法自拔甜品控吖。。。。。。(展开) ��

食材

主料

绢豆腐 120g
糖 35g
全蛋 1个
动物性鲜奶油 60g
咖啡粉 3g
热水 30ml
玉米淀粉 8g

辅料

动物性鲜奶油 80g
糖 10g
可可粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
绢豆腐隔筛控去水份。
2
用汤匙背挤压方法将豆腐压烂。
3
豆腐加入糖拌匀。
4
放入蛋搅匀（今天运气好，刚好遇上一只双蛋黄）。
5
加入咖啡和热水调匀的咖啡液（喜欢咖啡味浓一些的，可以按自己口味多加一点点）。
6
加入过筛的玉米淀粉拌匀。
7
淡奶油打至6或7分发
8
加入到豆腐糊里装杯，170度水浴约25分钟，出炉晾凉。辅料打到8分发，抹在冷却的豆腐咖啡布丁上。吃前撒上可可粉即可。

小贴士

用豆腐代替芝士请注意几点：
1.豆腐建议用内脂豆腐，因其有较一般石膏豆腐更香滑的优点；
2.豆腐一定要控水除去水份,豆腐控水需要一定的时间,约半小时至1小时左右；
3.如果控水后的豆腐还是有较多的水份的话，可以适量减少配方中液体的量。

来自品口 CCouQPvx 的作品

菜谱标签：布丁甜品布丁夏季饮食减肥食谱

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