菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 大葱牛肉饼

大葱牛肉饼

大葱牛肉饼

�� 我之前做了卤牛腱吃剩了，所以切碎做了这个饼，肉馅随大家喜欢加，可以用新鲜牛肉、猪肉(展开) ��

食材

主料

面粉 300g
热水 150g
冷水 50g
牛肉 350g
大葱 1根
白芝麻 20g

辅料

盐 2g
海鲜酱 1茶匙
xo酱 1茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉里加盐加热水搅成絮状
2
再加冷水揉成团，面团粘手，表面和底抹点干粉，盖保鲜膜醒半小时
3
肉加白芝麻、切碎的大葱、海鲜酱、xo酱拌匀
4
面团分成4份，取一份擀成长形，不要太薄
5
将馅抹平在面上，最后末端不要抹馅，从开始端卷起到末，两边捏紧
6
竖起压扁
7
慢慢擀开，要小心，否则面皮会穿馅
8
锅里加点油，中火饼两面煎金黄，加20g水盖盖至水干，再煎干即可。
9
成品
10
成品
11
成品

小贴士

1.白芝麻要炒过才香，多放才有脆脆口感，像吃鱼籽那种
2.面团揉好是比较粘手的，冷水先减少20克，不够再加，因为面粉吸水量不一样

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼早餐面食饼

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册