菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 制作凉拌凉皮

制作凉拌凉皮

制作凉拌凉皮

�� 夏季的开胃食品。(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
黄瓜丝 100g
香菜 50g
蒜末 10g
香芝麻酱 20ml
生抽 10ml
陈醋 5ml
辣椒油 少许
白芝麻 少许

辅料

水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉加水和成面团，盖上保鲜膜松驰一小时
2
然后放水中反复洗面，洗至汤清即可
3
剩下面筋放蒸锅大火蒸30分钟
4
熟后放凉切小块备用
5
沉甸后到出上面清水
6
在把面浆搅拌匀
7
锅中放宽水，水开后隔水放入面浆盘
8
盖上锅盖一分钟左右，看表面有气泡就行了
9
在放入凉水盆中片刻轻轻接开
10
喜欢晶莹剔透的样子
11
凉皮切条，在把芝麻酱，辣椒油，黄瓜丝，香菜，生抽，醋，面筋准备齐
12
把所有食材放入盆中拌匀，成盘即可食用了。

小贴士

面成团饧一小时，然后洗面至汤清，然后放至5-6小时沉甸出面浆，然后摊出薄皮，切条放调味料拌匀享用。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜便当凉菜家常菜拌

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册