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淮山葛根煲扇骨

淮山葛根煲扇骨

�� 淮山葛根红萝卜煲扇骨，滋补靓汤，滋阴补肾，生津养肺，健脾养胃，秋天来了，滋补一下。(展开) ��

食材

主料

猪扇骨 250g
淮山 300g
胡萝卜 200g
葛根 200g

辅料

姜适量
盐适量
清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
淮山，葛根，红萝卜去皮，扇骨洗净砍件
2
扇骨加适量的清水，放入几片姜片，煮10分钟左右，过冷水洗净
3
淮山，葛根，红萝卜洗净切块，扇骨飞水洗净，沥干水份
4
锅里加入适量的清水，放入所有的材料
5
加盖炖1个半至2小时左右。口感根据个人的加减时间
6
食用时加入盐调味

小贴士

1.首选陶瓷锅或是不锈钢锅，建议使用电炖锅比较少省事。如果使用燃气炉煲汤，汤烧开后转小火炖一个半至2个小时，根据个人的口感，加减时间。
2.淮山又称山药，皮里的黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。建议带手套去皮。

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：炖品增强免疫力汤滋阴润燥儿童养肺宴请炖炖品

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