菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 原味绿豆冰糕

原味绿豆冰糕

原味绿豆冰糕

�� 夏天到了，很多人都没有食欲，我也是一样的，每到夏天都会煮很多的绿豆汤用来解暑，总是吃一样难免会不喜欢，做点绿豆糕配上一壶绿茶，是很好的(展开) ��

食材

主料

脱皮绿豆 250克
黄油 90克
麦芽糖 50克

辅料

糖 70克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
脱皮绿豆洗干净，泡24小时左右
2
泡好的豆子在清洗干净，放在锅里蒸熟
3
蒸熟的豆子加少许水用料理机打成泥
4
放入锅中小火翻炒
5
炒到水份蒸发一些，豆泥比较干时，加入第一次的黄油，翻炒到黄油全部融合到豆泥中
6
放入第二次黄油继续炒到黄油融合到豆泥中
7
一次性加入全部糖，炒到糖全部被吸收
8
加入麦芽糖炒到完全吸收
9
炒好的豆泥稍微至干
10
炒好的豆泥分成25克一份
11
取一份放到月饼模具里
12
在不粘烤盘用力压出型状
13
成品

小贴士

1.蒸好的豆子要少放水，或者用筛子过筛，水多炒的时间就长
2.黄油最好是和色拉油各一半，都是黄油很腻

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品甜品糕点聚会

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册