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水晶小菠萝

水晶小菠萝

�� 跟一位豆亲的菜谱学的，有点改善方法，颜值超高，吃起来一般，哈哈，这个很简单，但需要足够耐心(展开) ��

食材

主料

澄粉 140g
玉米淀粉 28g
白糖 17g
栀子 6个
猪肉 5g

辅料

芒果 1个
黑芝麻 适量
菠萝叶 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
栀子放入快烧壶中煮3分钟，一碗水就好，别太多让颜色出的更深一些，跟泡茶一样，药店就有卖的，我用3个颜色太浅，后加3就是方子中的，6个栀子
芒果肉切小块
2
煮开的栀子水倒入面粉中，烫，边到水边搅拌，最后揉成团
3
揉好的面团加猪肉揉均匀
4
分成每份20g的小剂子
5
安扁，用手就可以，捏中间厚，周边薄的片，放入芒果肉
6
捏紧收口，收口朝下，光滑那面用工具压出花纹，注意力度，压一个就掌握了
7
都压好了
8
点上黑芝麻，用筷子沾水在沾黑芝麻，在压在小菠萝上就可以了了
9
把菠萝叶子洗干净，剪出形状，插在小菠萝上
10
很形象吧
11
蒸锅加水，把小菠萝放在油纸的盖帘上，没有油纸，屉布也可以，盖上盖子，大火烧开，5分钟就可以了了
12
蒸好的小菠萝
13
一口一个

小贴士

1具体注意事项看步骤吧

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品甜品蒸蒸锅

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