这道小吃,说起什么起源及典故,真的是几匹布那般长……。只要是咱附近有成名的肠粉小店或者星级酒家,都会去吃,吃来吃去,越吃就越生气,名气越大,就越失望!于是乎,唯有自己动手,看着成形的肠粉,万般滋味涌上心头!咱也能说,就是用一般的半成品做的肠粉,也能秒杀它们!论成本,没话可说,按卖相,更加不值一晒……,说了那么多,还是跟着咱做下这个经典的粤式小吃罢。要想全程尝试制作粤式肠粉,可以先从选米、浸米和磨米浆开始,现在很都是厂制米浆,送到各大店面再制作粉皮而成,加上在家庭中,现在那有什么石磨之类的工具?用料理机打出的米浆,不要说是幼细程度不及石磨的,就连米种的配比,也是一个头两个大,还是少些前期的麻烦,直接用半成品制作肠粉,增加做肠粉过程的乐趣。下面是8份肠粉的食材原料、调料的份量,粉肠的名称是由粉皮内中卷制的馅料所定。自配豉油皇请参考《制作豉油皇》http://group.haodou.com/topic-472947.html。
虾仁生菜肠粉
redfree时蔬虾仁疙瘩汤
GoodNight三鲜小馄饨
GoodNight肉三鲜饺子
品口美食家彩色水饺
品口美食家鲜虾香肠披萨
LLL_111培根虾仁多彩椒披萨
LLL_111蔬菜虾仁粥
redfree虾仁生菜肠粉
redfree虾饼
TejUKCJa西芹炒虾仁
爱屋及乌一品海鲜汤
飞翔de希望鲜虾烧丝瓜
飞翔de希望清炒生菜
爱屋及乌麻油生菜
爱屋及乌浇汁生菜
爱屋及乌蚝油生菜
爱屋及乌蒜蓉生菜
爱吃鱼的猫洋葱生菜肚片
爱吃鱼的猫麻汁拌生菜
老王请吃鸡凯撒沙拉
老王请吃鸡生菜鸡蛋煎饼
老王请吃鸡蒜蓉炒生菜
老王请吃鸡老干妈炒扎粉
老王请吃鸡烤鸡咖喱
程程美食铺虾仁生菜肠粉
redfree菠菜牛肉汤
redfree虾仁生菜肠粉
redfree韭黄番茄炒鸡蛋
爱吃鱼的猫韭黄炒鸡蛋
老王请吃鸡韭黄炒海虹
GoodNight韭黄炒鱿鱼
GoodNight韭黄炒虾仁
GoodNight韭黄肉丝炒面
爱屋及乌韭黄鸡蛋炒河粉
美丽大声说鸡蛋韭黄馅饼
美美哒韭黄大肉饺子
品口美食家韭黄猪肉水饺
品口美食家南瓜饺子
品口美食家韭黄猪肉饺子
品口美食家