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彩色水饺
由于上次报名好豆的烘焙活动没有报名成功,就希望在家和孩子一起做彩色饺子,是受一个朋友的影响,我想尝试一下,希望分享给更多的宝宝妈妈。
第一步,先去采购新鲜食材:胡萝卜3根儿、菠菜半斤,洗干净炸汁。把胡萝卜和菠菜洗干净分别榨汁待用。 第二步,用炸好的蔬菜汁和面;可以不用加水,直接用蔬菜汁,和面后最好放置2小时醒面待用。
第三步,拌馅:分别拌虾仁馅是给孩子吃的,可以把半斤活虾去皮去头分成两段拌馅用,放盐、香油、鸡精等拌均待用。第三步,猪肉里脊肉馅750克、芹菜2斤。(芹菜要用开水焯一下再用凉水激一下,这样颜色比较绿)放盐、香油、鸡精等拌均。榨汁多余的没有汁的胡萝卜和菠菜可以放到馅里,这样不浪费第四步,中间的8个睡觉是孩子做的,还不错哦,孩子只有4岁8个月值得表扬吧。第五步,下锅煮,用蔬菜汁包的饺子没有一个露馅的,而且不掉色,很有食欲。第六步,出锅了,味道不错,而且会让人心情大好,以前孩子不喜欢吃陷,那天晚上吃了快10个饺子,一直说好吃。

食材

主料
  • 猪瘦肉 750g
  • 面粉 500g
  • 鲜虾仁 250g
  • 芹菜 1000g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 彩色水饺步骤1
    1
    先去采购新鲜食材:胡萝卜3根儿、菠菜半斤,洗干净炸汁。把胡萝卜和菠菜洗干净分别榨汁待用
  • 彩色水饺步骤2
    2
    用炸好的蔬菜汁和面;可以不用加水,直接用蔬菜汁,和面后最好放置2小时醒面待用
  • 彩色水饺步骤3
    3
    拌馅:分别拌虾仁馅是给孩子吃的,可以把半斤活虾去皮去头分成两段拌馅用,放盐、香油、鸡精等拌均待用
  • 彩色水饺步骤4
    4
    猪肉里脊肉馅750克、芹菜2斤。(芹菜要用开水焯一下再用凉水激一下,这样颜色比较绿)放盐、香油、鸡精等拌均。榨汁多余的没有汁的胡萝卜和菠菜可以放到馅里,这样不浪费
  • 彩色水饺步骤5
    5
    包饺子。可以和孩子一起动手包,看,我做成了心的形状,很可爱吧
  • 彩色水饺步骤6
    6
    中间的8个饺子是孩子做的,还不错哦,孩子只有4岁8个月值得表扬吧
  • 彩色水饺步骤7
    7
    下锅煮,用蔬菜汁包的饺子没有一个露馅的,而且不掉色,很有食欲
  • 彩色水饺步骤8
    8
    出锅了,味道不错,而且会让人心情大好,以前孩子不喜欢吃陷,那天晚上吃了快10个饺子,一直说好吃

小贴士

技巧1、芹菜最好是西芹,用开水焯一下再用凉水激一下颜色更绿些。
技巧2、和面时不需要加水,这样面片非常有弹性,不怕煮破。
技巧3、最好先和面,醒面时间在一小时以上在弄陷比较好,用到了“统筹方法”
技巧4、让孩子参与进来,可以增进亲子关系,又可以让孩子感受到生活的乐趣。
技巧5、弄虾仁时可以用牙签挑虾腺,一定要洗干净备用,可以用盐水泡10分钟。
来自 品口 品口美食家 的作品 
菜谱标签:饺子 儿童 早餐 煮 饺子

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