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京味粘卷子

京味粘卷子

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食材

主料

鱼 500g
猪肉 200g
面粉 500g

辅料

油适量
盐适量
葱少量
姜少量
料酒少量
醋少量
酱油少量
香叶少量
花椒少量
黄豆酱 少量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉一块去皮
2
猪肉剁成馅加上配料
3
搅拌均匀
4
鱼去鳞去肚子洗净
5
去鳃
6
装入肉馅
7
装好备用
8
炖鱼的佐料
9
起锅放入底油姜片擦锅
10
放入葱姜大料香叶炒香
11
鱼下锅
12
家醋酱油水黄豆酱少量盐小火慢炖
13
面和成团
14
擀成片
15
卷起来
16
切段
17
拧成长卷
18
放入锅中一起炖出锅前点花椒油
19
成品

小贴士

无

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菜谱标签：京菜炒锅面食京菜炖

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