春分刚过,鞍山这样的东北城市也开始草儿变绿、蝶儿飞起,一年里最喜欢的春天终于来了。这是个想减肥的季节,这是个想旅行的季节,这也是个想做美食的季节。经历了漫长冬季,春天的晨光便显得来得格外早,天早早就亮起来,轻柔地撒在屋内。
喜欢临窗的茶几,这里有茶具、有书,也在很多时候是拍摄美食的地方。日出东升,东面的玻璃窗下正是拍片的好地方,晨光与美食相遇,给这些平凡的味道就添了春的光彩。
很喜欢吃薄底披萨,自己做饼胚呢,总是懒懒的,家里有手抓饼,最近早餐偶尔会用它卷些火腿、青菜什么的,突然想到如果用它来做披萨呢,是不是和薄底披萨差不多呀。试了一下,第一次用烤箱,因为手抓饼煎时就是小火的,很容易熟,所以没敢设太高温度,100度,烤了一会儿啥变化没有,知道温度是低了。
改到170度,过了大概几分钟,看到披萨边缘的饼开始有鼓包的了,状态和小火煎时开始变熟的样子一样,心里就知道这个温度对了。大概到12分钟时,边缘已经呈现出饼熟的金黄色了。15分钟后,香喷喷滴金枪鱼薄底披萨就出炉了!味道真是太赞了,和之前做的厚底披萨一样,饼底吃起来也不硬,边缘酥香,内里软嫩,非常好吃!
粉嫩的鱼肉、淡黄的萝卜泡菜、碧绿的青椒、红红的蔓越莓,再加上金黄的饼,这样集美貌与智慧合一滴薄底披萨,半个小时就诞生啦,妈妈再也不用担心我们家早餐不丰盛啦,一早就吃披萨,多幸福~~
牛肉泡菜青椒披萨
57830716金枪鱼薄底披萨
57830716黑椒火腿手抓饼
wangyoo2003生椒鸭肉披萨
chaojiwantong金枪鱼薄底披萨
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