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芹菜竹笋炒肉丝
芹菜性凉味甘、入肺、胃、肝经。春季气候干燥,人们往往感到口感舌燥、气喘心烦、身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身,肝火大的人可以多吃些。芹菜含酸性降压成分,对高血压特别有效,芹菜含高纤维素对肠癌有预防作用。
猪瘦肉性平味甘咸、有滋养脏腑、润滑肌肤、补中益气、补肾养血、滋补肝阴。具有清热止咳滋阴润燥等功效。

食材

主料
  • 猪里脊肉 150g
  • 芹菜 300g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 芹菜竹笋炒肉丝步骤1
    1
    里脊肉切长丝。
  • 芹菜竹笋炒肉丝步骤2
    2
    芹菜摘叶洗净、 切成三厘米长的段。、开锅放入淖一下水、 迅速捞入凉水中过凉、控干净水放入盘中备用。
  • 芹菜竹笋炒肉丝步骤3
    3
    木耳、竹笋泡好不备用。
  • 芹菜竹笋炒肉丝步骤4
    4
    灶上坐锅烧热放油、放入葱、姜末煸香。 放入肉丝煸炒、 加入酱油迅速煸炒。
  • 芹菜竹笋炒肉丝步骤5
    5
    放入芹菜、笋、木耳炒一下,放入甜酱、鸡精、香油炒匀。
  • 芹菜竹笋炒肉丝步骤6
    6
    出锅装盘。

小贴士

因为酱油和甜酱里面都有盐的成分,所以炒菜时就不要再加盐了。
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:降血压 家常菜 炒锅 降血压 午餐

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