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卡士达酱

卡士达酱

�� 万能卡士达酱一款用途很广泛的甜酱。既可加入吐司或蛋糕的制作过程中，也可做西点的馅料。(展开) ��

食材

主料

蛋黄 2个
低筋面粉 20g
白糖 30g

辅料

纯牛奶 160ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
白糖和蛋黄放锅内
2
用打蛋器快速打发，使蛋黄呈现蓬松、浓稠的状态
3
倒入低筋面粉，继续搅拌均匀
4
牛奶倒入锅内小火煮开
5
将煮好的牛奶冲入蛋糊里，边冲边搅拌以防牛奶温度过高把蛋黄糊烫熟
6
用滤过网将蛋糊过滤一次，小火加热，边煮边搅拌至沸腾
7
慢煮至稍浓稠细滑状态即可关火
8
涂抹吐司面包很不错喔

小贴士

做好的卡仕达酱完全冷却后即可使用，可放入冰箱保存，最好当天使用完毕。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童儿童果酱

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