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豆腐蒸蛋

豆腐蒸蛋

�� 豆腐，有清热去火的效果，吃惯了重口味，偶尔换一点清淡的也不错，豆腐蒸蛋也是我临时想到的一种做法。(展开) ��

食材

主料

豆腐 3块
鸡蛋 1个
猪肉 20g

辅料

植物油 少许
盐少许
蒸鱼豉油 适量
香葱少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材。
2
将豆腐用适量盐水稍微泡一会。
3
将豆腐斜着切成5CM左右厚的片，摆入碗中。
4
鸡蛋加一汤匙放少许盐水打散，倒入豆腐上面。
5
猪肉剁成末，铺在豆腐上面，淋少许植物油。
6
上蒸锅，十分钟后差不多了（注意不要蒸老了）。
7
出锅，淋上适量蒸鱼豉油，撒上葱花就可以吃了。

小贴士

打鸡蛋的时候一定要记得加水，不然蒸好鸡蛋就会硬。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：老年人儿童老年人晚餐蒸

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