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姜酒煲鸡汤

快乐.每一天

姜酒煲鸡汤

�� 这汤在南方这边是专门给刚生完宝宝的产妇补身的，以前生女儿的时候几乎是天天喝。怎么喝都不厌，后来向妈妈讨教，自己动手做，可以经常补补身子。(展开) ��

食材

主料

土鸡 1只
米酒 150g
干贝 30g

辅料

虫草花 10g
红枣 5颗
党参 3条
北芪 5片
姜 10片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料，还有米酒忘拍了，如果有黄酒就更好了！
2
鸡洗净切小块，干贝用水泡软，药材洗干净备用
3
姜切片
4
锅放水和药材先煮开备用
5
鸡肉下锅爆炒，把鸡油炒出来，炒到香香的。
6
鸡肉炒到金黄后放入姜片一起炒
7
然后放入150毫升的米酒（最好用客家黄酒）大火煮
8
继续翻煮到米酒差不多煮干才行
9
酒煮到快没的时候倒入刚才煮开的药材汤
10
由于要用炒锅，我把汤换到汤锅继续煮
11
起油锅放干贝爆香
12
干贝爆炒变金黄色后放入汤里一起煮。转小火再煮15分钟。
13
把汤上面浮的油撇去
14
放盐
15
好香啊

小贴士

无

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菜谱标签：产妇产妇汤煮补血补气

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